狗狗肠胃炎是犬只常见的疾病之一，由于狗狗肠胃比较敏感，所以一旦出现肠胃炎的症状，我们一定要及时采取措施。其中，最重要的措施之一就是断食断水。

狗狗肠胃炎断食断水的时间一般为12-24小时，这个时间可以根据狗狗的具体情况而定。如果狗狗的肠胃炎比较严重，可以适当延长断食断水的时间，但一定要注意狗狗的身体状况，确保不会对其造成过度损伤。

断食断水的目的是为了让狗狗的胃肠道得到充分的休息，减少其消化系统的负担，让狗狗的胃肠道有足够的时间来修复和恢复。在断食期间，我们要保证狗狗有充足的清水饮用，特别是在天气炎热的情况下，不能让狗狗出现脱水的情况。

在给狗狗恢复饮食之前，我们需要先逐步地恢复其消化功能。可以先尝试喂食一些低脂肪、低纤维的食物，比如米饭或者是非常软的肉类。如果狗狗的症状有所改善，可以逐渐加入一些易消化的食物，比如煮熟的蔬菜和水煮的鸡肉。

总之，对于狗狗的肠胃炎，断食断水是非常重要的措施之一。但是，在进行这一措施的时候，我们也需要注意狗狗的身体状况，并在适当的时候给其提供充足的水源。