江苏汽车零件加工中心是一家专业从事汽车零部件加工的企业，其生产的产品广泛应用于汽车、摩托车等领域。在生产过程中，需要注意一些事项，以保证产品的质量和生产效率。

首先，要注意设备的维护和保养。设备是生产的重要工具，经常进行维护和保养可以保证其正常运行，提高生产效率。其次，要注意员工的培训和管理。员工是生产的中心，对员工进行培训，提高其技能水平，对员工进行管理，保证其工作纪律和质量要求，可以提高生产效率和产品质量。

此外，还需要注意原材料的采购和管理。原材料是产品的基础，对原材料进行严格的管理和质量控制，可以保证产品的质量和稳定性。最后，要注意生产流程的控制和优化。合理的生产流程可以提高生产效率和产品质量，减少浪费和不必要的成本。

总之，江苏汽车零件加工中心需要注意的事项包括设备维护和保养、员工培训和管理、原材料采购和管理，以及生产流程的控制和优化。只有做好这些方面的工作，才能保证产品的质量和生产效率，满足市场的需求。