汽车站是交通枢纽，每天需要接待大量的旅客。为了满足旅客的需要，许多汽车站都设置了餐饮服务。为了确保餐饮服务能够顺利开展，以下是汽车站开餐饮注意事项的教学。

首先，餐饮服务需要在经营许可证范围内经营，要注意证照的齐全性，不得存在证照过期、证照遗失、证照虚假等情况。其次，餐饮服务设施需要符合食品安全、卫生和环保要求，如餐具、厨具需要定期清洗消毒，餐厅内需要保持清洁整洁，排污管道需要连接到污水处理设施。另外，从安全角度考虑，厨房需要设置明火、烟雾报警和灭火设施，如灭火器、灭火器箱。

除了设施的要求，餐饮服务还需要注意食品的质量。食品的质量和安全是餐饮服务的核心内容。食品需要符合国家和地方有关标准，尤其是对食品的生产、加工、储存、运输、销售等环节都需要进行严格的监管。在售卖食品时，需要标注食品的名称、原产地、保质期、生产日期、生产批号等信息，以方便消费者了解食品的基本情况。同时还需要注意食品的保存和储存，以保证食品的新鲜度和品质。

最后，餐饮服务还需要关注消费者的权益。汽车站作为公共场所，餐饮服务需要遵循公平、合理、诚信的原则，不得存在价格虚高、以次充好、欺诈消费者等行为。同时，餐饮服务还需要关注消费者的用餐体验，如餐厅的布局、氛围、服务态度等都需要提升，以满足消费者对餐饮服务的需求。