做粽子怎么做的(做粽子的步骤怎么做)端午节，为每年农历五月初五，不同地方都有不同的习俗，但是唯一相同的就是端午粽子，食尚家今天就给大家带来一款，大家都会喜欢的蒸粽。希望大家能在体验包粽子过程的同时，享受端午节带来的快乐。

　　用料 长糯米 500克 去皮绿豆 200克 花生 150克 虾米 30克 油 1汤勺 栗子 100克 咸蛋黄 5个 猪肉 250克 盐 15克 碱水 1小勺 五香粉 2克

　　制作步骤：

　　1、糯米洗净后泡3个小时;

　　2、粽叶用热水烫过洗净沥干。

　　3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味;

　　4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

　　5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

　　6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.是不是看着想吃，各位网友可以收藏下来，回去家里做粽子