快餐售卖机视频(快餐售卖机放什么位置)
情景描述
在中大城市的商场餐饮区或者CBD写字楼或者公园、广场等人流稠密的地方,有几台类似于自动售货机的机器,机器上有大屏幕不停播放着广告和食物样式,人们用手机在上面扫码,不到两分钟,机器就会送出热腾腾的米粉或者面条或者盖饭或者卷饼或者凉皮以及热汤、饮料等等。干净卫生,口味纯正,时不时有外卖送餐员来取远程预定的货品。一段时间后,机器根据存货量和当前时间点和周围人群以及以往数据分析所需货品,网络通知管理员,及时将工厂生产的半成品装填到机器里。忙碌的管理员一个人可以负责管理附近几个区域的机器,比餐馆提高几十倍的人工利用率。
实现方式
选定几种受大众喜爱的食物。
分解其制作过程。
将前期制作步骤放在工厂实现,制出半成品。
将最后几个制作步骤设计成机器,并制作专用程序。面向最终用户。
比较优势
成本低。节省店面租金、店员工资。
产品口味稳定。由于是全程机器制作,配方一定,各种配料精确到克,加热时间精确到秒,等等,保证了产品口味如一。
产品品质优良。由于成本低,售价与市场价一致,节约下来的资金一部分用来提高原料品质,一部分转化为利润。
管理简单。从采购到生产到销售都可以做到网络化、智能化,可以很大程度地消除传统产业中人的弊病。
市场前景
科技在进步,社会在发展,但是人需要吃饭是不会变的,只是消费方式、行为模式会变。可看到的将来,人们早餐、中餐在外面吃快餐,晚上回家或到精致的餐厅享受生活会成为大众的消费模式。所以快餐的市场是无比巨大的,前景是非常光明的。
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