馄饨怎么煮才不会烂、馄饨是很受欢迎的一种传统食品，口感十分细腻，而且营养丰富。但是，很多人总是会遇到一个问题：煮馄饨会煮烂，怎么办呢?接下来，我将分享一些技巧，帮助你煮出完美的馄饨，让它不会烂。

1. 先将水烧开

在煮馄饨之前，先将水煮沸，等到水烧开时再放入馄饨。这可以避免馄饨在沉入水中后加入冷水，从而导致表面烂，而内部仍未熟。

2. 不要用大火煮

煮馄饨时不必用大火，因为太大的火力会让馄饨表皮煮烂，而内部仍未熟。相反，中小火才是煮馄饨的最佳选择，它可以让馄饨均匀加热，避免局部过热，不容易煮烂。

3. 加入适量的油

在煮馄饨时加入适量的油，可以增加馄饨的油脂含量，使馄饨更加鲜美。此外，油能够让馄饨表面形成一层保护膜，防止煮烂。

4. 定时检查煮熟度

在煮馄饨时，需不时检查馄饨的熟烂程度。煮馄饨时最好不要全扔进去，而是分几次投入，在馄饨中间加一根面条或熟的花生米，待面条或花生米可以轻松掰断并观察馄饨内部是否熟透，这时表示馄饨已经煮熟了。

5. 煮好后及时捞出

在煮好馄饨之后，及时将馄饨捞出放在碗里，不要给馄饨留在水中，这样可能会让馄饨吸收过多的水分，变得松软，而煮烂。

总之，煮好馄饨并不是一件容易的事情。只有充分的准备和合理的操作才能确保煮好馄饨。以上列举的几种方法，希望可以帮助你煮出完美的馄饨，不管是家庭自制还是在餐馆就餐。