糖醋排骨是一道中华美食，以其甜酸可口的味道受到广大食客的喜爱。下面就来介绍一下如何做好吃又简单的糖醋排骨。

首先准备好排骨，将排骨洗净后切成小段，放入锅中煮至变色，捞出洗净备用。

接下来准备调料，将姜蒜切末备用，将酱油、醋、白糖、料酒、盐、生抽、老抽混合均匀，调成酸甜适口的汁水。

将煮好的排骨均匀涂上淀粉，然后热锅凉油，放入排骨煎至金黄色，捞出备用。

再将锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，倒入调好的汁水烧开，放入煎好的排骨，用中小火慢慢翻炒，炒至汁水收干即可。

最后将糖醋排骨盛出，装盘即可享用。糖醋排骨酸甜可口，肉质鲜嫩，做法简单，味道好极了。