菱角是一种常见的水果，在许多人看来，它是夏季里最爽口的水果之一。不仅如此，菱角还有很多的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，对我们的身体健康有很多好处。那么，菱角怎么吃呢？接下来，我们就来详细了解一下。

首先，我们需要准备好菱角。选择新鲜、外观完整、表皮光滑的菱角，这样的菱角口感更好，也更加健康。然后，将菱角洗净，切开，取出里面的果肉，去掉中间的黑色部分。

接着，我们可以将菱角切成小块，加入适量的糖和水，煮熟后放凉，就可以食用了。此外，我们还可以将菱角切成薄片，加入沙拉中，或者搭配其他水果一起食用，口感更加丰富。

总的来说，菱角是一种非常适合夏季食用的水果，不仅口感鲜美，而且还有很多的营养价值。如果想要更好地享受菱角的美味，我们可以按照上述方法进行食用，也可以根据自己的口味进行调整，来制作出更加适合自己的菱角美食。