冰冻黄花鱼是一种美味的海鲜，它肉质鲜美，营养丰富，口感细腻。如果你想在家里做一道好吃的冰冻黄花鱼，那么就来看看下面的做法吧。

首先，你需要准备好以下材料：冰冻黄花鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量。接下来我们就可以开始烹饪了。

第一步，将冰冻黄花鱼解冻，然后在鱼身上切上几刀。将姜片和葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。

第二步，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。蒸熟后取出，将蒸鱼汁留下备用。

第三步，将生抽、老抽、白糖和蒸鱼汁混合均匀，倒入锅中加热。然后将混合好的调料淋在蒸好的黄花鱼上，再用热油将葱姜爆香，淋在鱼身上。最后撒上香油即可。

这样一道美味的冰冻黄花鱼就做好了，香味四溢，味道鲜美。你可以将它放在餐桌上与家人一起分享，也可以在节假日招待客人，相信大家一定会喜欢上它的美味。