猫眼螺是一种海鲜美食，它的外形和名字都和猫眼珠子非常相似。猫眼螺肉质肥美，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素B12等营养成分，对人体有很多好处。下面我们来详细了解一下猫眼螺怎么吃。

猫眼螺的食用方法多种多样，可以烧、煮、蒸、炒、烤等多种方式，其中以清蒸猫眼螺最简单、最健康。清蒸猫眼螺的制作方法非常简单，只需要将猫眼螺洗净，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，然后用姜葱、蒜泥、香菜等调味品拌匀，就可以食用了。

另外，烧猫眼螺也是一种非常受欢迎的食用方法。首先将猫眼螺洗净，用开水焯烫一下，去除腥味；然后用姜、蒜、花椒等炒香，加入适量的盐、味精、料酒等调味品，再加入清水，烧开后放入猫眼螺，用小火烧20分钟左右，最后加入香葱即可。

当然，不同地区的人还有不同的猫眼螺食用方法，比如广东人喜欢做蒜茸烧猫眼螺、福建人喜欢炖汤猫眼螺、江苏人喜欢炒蛋猫眼螺等等。总之，猫眼螺是一种非常美味的海鲜，大家可以根据自己的口味选择不同的食用方法。