扁豆角是一种常见的蔬菜，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。那么，扁豆角怎么做才能更加美味呢？下面就来介绍一下。

首先，准备食材。需要扁豆角500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。

接着，将扁豆角洗净，去除两端的顶部。然后，将扁豆角对半切开，用刀将扁豆角斜着切成小块，这样可以更好的入味。

接下来，将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后放入切好的扁豆角，翻炒均匀。加入盐、生抽、鸡精适量，继续翻炒。当扁豆角变软烂时，加入一勺油，翻炒均匀即可。

最后，将炒好的扁豆角装盘即可。这样做出来的扁豆角，口感清脆爽口，香味浓郁，非常美味。