一大早去仲宣楼菜市场逛早市。刚走到路口，就让一位大姐的鱼摊吸引住了，六七个水箱一字排开，各种鱼虾在充氧机的气泡下活蹦乱跳。瞧这鳜鱼，与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。50一斤，贵不贵，听说还经常断货。

　　明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。鳜鱼肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。鳜鱼捕食凶猛，上钩时浮漂反应剧烈，一般不会脱钩，但要注意它的背鳍，和胸鳍，要是被刺伤是极难受的。

　　鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。普通称做"花鲫鱼"，经常被误称为"桂鱼"，襄阳人一般叫它为“鳍花包”。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的做法是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼，常用鳜鱼，醋溜、红烧、酱汁均可。鳜鱼极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。今天就整一条给老爹下酒，8两重，正好40块。

　　黄颡鱼，俗称：昂刺鱼，刚针，黄骨聪，昂公鱼，黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄腊丁，以襄阳话叫“黄颡公子”。因为被抓住时会发出咕咕的叫声，所以襄阳人也叫“嘎哑”。黄颡鱼的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈灼痛，常因穿刺造成撕裂伤、出血、局部肿胀、并引起发烧，患处剧痛半小时至1小时始止。所以我们一般都让卖家把鱼剖好后带回家，自己不敢搞。

　　淡水鱼里最鲜美的鱼，应该属黄颡公子了。肉质非常嫩，而且只有主刺，非常适合小朋友食用，蛋白质超多，一条小小的鱼就能煮出白白的汤，用西红柿或者嫩豆腐一起炖汤吃火锅，那真是绝配，我可以喝好几碗汤。大姐卖30元一斤，也不便宜呀！

　　武昌鱼，我们也叫鳊鱼，原产于梁子湖，长港及入江口樊口。”武昌鱼”的“武昌”不是指今天的武昌 ，而是指古武昌，即今天的鄂州。上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。毛主席诗词“才饮长沙水，又食武昌鱼”，说得就是它。现在15一斤。

　　河虾真新鲜。尤其是这汉江河虾，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，绿色无污染，是高蛋白低脂肪的补钙上品。河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰。在鲈鱼、桂花鱼等大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。今天这30一斤，对得起这个身价。（点击关注，订阅“襄江水儿”头条号，让我们一起发现世界，感受身边的美）