黄花鱼是一种口感鲜嫩、营养丰富的海鲜食材，常被用于家常菜肴的制作。今天，我们就来分享一道简单易学、美味可口的黄花鱼做法。

首先，准备好所需食材：黄花鱼一条、姜蒜适量、葱花适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、色拉油适量。

步骤如下：

1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，斜切成两段。

2. 将黄花鱼均匀地撒上盐和白胡椒粉，抹匀。

3. 姜蒜切成末，葱花切成段。

4. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色，取出放在碗里备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末和葱花段爆香。

6. 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

7. 加入清水，烧开后放入黄花鱼，大火烧开后转小火煮20分钟左右即可。

8. 最后，撒上葱花点缀即可。

这样一道简单易学、美味可口的黄花鱼就做好啦，快来试试吧！