咸鸡蛋是一种美味的食品，它可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以作为一种小吃来食用。如果你想制作出出油好吃的咸鸡蛋，那么你需要一些腌制的技巧。下面就为大家介绍一下如何制作出美味的咸鸡蛋。

首先，准备好鸡蛋和腌制的材料。一般来说，腌制咸鸡蛋的材料包括盐、酱油、香叶、八角和桂皮等。将这些材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后放凉备用。

接下来，将鸡蛋洗净并用针在顶部打一个小孔。然后，将鸡蛋放入准备好的腌制液中，确保鸡蛋完全被液体覆盖。将腌制液和鸡蛋放入冰箱中进行腌制。

腌制的时间因人而异，一般来说，腌制时间越长，味道就会越浓。如果你想要制作出口感更好的咸鸡蛋，可以在腌制的过程中进行轻轻的搅拌，使得鸡蛋的表面均匀地吸收腌制液。

最后，将腌制好的咸鸡蛋取出，清洗干净后即可食用。如果你想要让咸鸡蛋的味道更加浓郁，可以将其放入油炸锅中炸一下，这样可以让咸鸡蛋的口感更加酥脆，味道也更加好。

总之，制作出美味的咸鸡蛋需要一些技巧和耐心。如果你想要制作出出油好吃的咸鸡蛋，那么就按照上述方法进行腌制和烹饪吧。