鲜竹笋是春季的一道美味佳肴，它不仅口感清爽，而且还有丰富的营养价值。那么，怎样才能让鲜竹笋做的更加美味呢？下面就来分享一下制作鲜竹笋的方法。

首先，准备好新鲜的竹笋，并把它们洗净。然后将竹笋去皮，切成薄片或者小段备用。接下来，准备一些调料，如盐、鸡精、生抽、蒜末、姜末等。

接着，将竹笋片或者小段放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入少许盐，继续煮10分钟左右。然后，将竹笋捞出，并用冷水冲洗一下，让它们变得更加清爽。接着，将竹笋放入碗中，加入少许盐、鸡精和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

最后，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、姜末爆香，接着将腌制好的竹笋放入锅中，翻炒均匀即可。这样做出来的鲜竹笋，口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合春季食用。