中药是中国特有的一种治疗疾病的方法，在我国有着悠久的历史和广泛的应用。但是，想要食用中药，一定要注意以下几点：

首先，要确保中药的来源和质量。购买中药一定要到正规的中药店或医院，不要购买来源不明或质量不过关的中药。因为中药的质量好坏直接关系到中药的疗效和安全性。

其次，要明确中药的用途和剂量。中药有很多种，每种中药都有自己的用途和剂量要求，如果用错了中药或用量不当，就会导致中药的疗效下降，甚至出现不良反应。

另外，要注意中药的煎煮和服用方法。中药一般需要煎煮后服用，不同的中药有不同的煎煮方法和时间要求。此外，在服用中药时，也要注意服药的时间和间隔，以免影响中药的疗效。

总之，食用中药不仅要注意中药的来源和质量，还要明确中药的用途和剂量，以及注意中药的煎煮和服用方法。只有这样，才能确保中药的疗效和安全性。