甘油三酯是人体内脂质代谢的重要指标之一，它是由三个脂肪酸和一个甘油分子组成的脂质物质。甘油三酯主要储存在肝脏和脂肪组织中，同时也可以通过食物摄入而产生。正常情况下，甘油三酯含量应该在正常范围内，但是如果超标就会对人体健康造成一定的影响。

甘油三酯超标的注意事项如下：

1. 合理饮食：饮食是甘油三酯含量的主要来源，因此合理饮食是预防甘油三酯超标的重要途径。应该适当减少高热量、高脂肪的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物的摄入。

2. 坚持运动：适当的运动可以促进身体代谢，降低甘油三酯含量。可以选择步行、慢跑、游泳等有氧运动，每周至少进行3次，每次30分钟以上。

3. 控制体重：肥胖是甘油三酯超标的主要原因之一，因此应该控制体重，保持健康的体重水平。

4. 停止吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会影响身体代谢，增加甘油三酯含量。因此，应该尽量戒烟和限制饮酒。

5. 定期检查：甘油三酯超标可能导致高血脂、心脑血管疾病等疾病，因此需要定期检查甘油三酯含量，及时发现问题并采取措施。

综上所述，甘油三酯超标应引起足够的重视，采取相应的措施进行预防和治疗，以保护身体健康。