羊肉是中国传统菜肴中不可或缺的一种，它具有丰富的营养价值和美味口感。在中国，有许多独特的烹饪方法来制作羊肉，其中包括烧烤、煮、炖和烧等。今天，我们来分享一种简单易学的羊肉烧法。

首先，我们需要准备好以下食材：500克羊肉、2个洋葱、3个大蒜瓣、1个姜片、适量的盐、生姜、料酒和葱花。

接下来，将洋葱、大蒜和生姜切成小块，将羊肉切成适当大小的块状。然后，在锅中加入适量油，放入羊肉煸炒至变色，加入洋葱、大蒜和生姜继续煸炒，直到香味四溢。

接着，加入适量的盐和料酒，加少量水煮沸，再转小火煮至羊肉烂熟。最后，加入葱花和适当的生姜末翻炒均匀即可。

这款羊肉烧口感丰富，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用，既美味又营养。试试看吧！