鲍鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，受到了很多人的喜爱。但是，有些人认为鲍鱼难以做，需要很高的烹饪技巧，其实并不是这样。今天，我们来介绍一道简单家常的鲍鱼做法，让你轻松做出美味的鲍鱼。

首先，准备好鲍鱼。如果你是第一次做鲍鱼，可以选择冷冻鲍鱼，这样更加方便。将鲍鱼泡在冷水中，去除杂质和异味。

接着，将鲍鱼放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约15秒左右即可。焯完水后，用清水冲洗干净，备用。

将鲍鱼切片，切的时候要注意刀要尽量锋利，这样切出的鲍鱼片才会更加薄。然后，将鲍鱼片用少许盐和料酒腌制一下，这样可以去除腥味，增加口感。

最后，将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜爆香，再放入鲍鱼片煸炒，翻炒几下即可出锅。这样做出的鲍鱼片口感鲜嫩，清香扑鼻，非常美味。

以上就是简单家常的鲍鱼做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料，做出属于自己的美味鲍鱼。