高血糖是指人体血糖水平过高的状况。长期高血糖会对人体造成极大的伤害，如导致糖尿病、心血管疾病等。因此，我们需要注意一些事项来控制和防止高血糖的发生。

首先，我们需要改变饮食习惯。高血糖患者应该控制摄入的碳水化合物和糖分的量，避免食用高糖、高脂和高胆固醇的食物，如糖果、蛋糕、巧克力、油炸食品等。选择一些低糖、低脂、富含膳食纤维和维生素的食物，如绿叶蔬菜、水果、全麦面包、燕麦、鲜奶、鱼类等，有助于控制血糖水平。

其次，适当的运动也有助于控制高血糖。运动能够帮助身体消耗多余的血糖，增加身体的敏感性，使身体更好地利用胰岛素。建议每周进行三到五次中等强度的运动，如散步、快走、游泳、骑车等。

最后，监测血糖水平也是非常重要的。患者需要定期检测自己的血糖水平，以便及时调整饮食和锻炼计划。若血糖水平过高，建议及时就医，接受医生的治疗和建议。

总之，高血糖患者需要注意饮食和运动，并定期监测血糖水平。只有控制好高血糖，才能更好地保护自己的健康。