豌豆粉凉粉是一道非常适合夏天食用的美食。凉爽爽的口感，清凉消暑，十分受人喜爱。今天，我们就来学习一下如何制作豌豆粉凉粉。

首先，我们需要准备的材料有：豌豆粉、水、盐、醋、糖、辣椒油、葱花。

其次，我们需要将豌豆粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。在搅拌的过程中，也可以根据自己的口味适量加入盐和糖。将搅拌好的豌豆粉放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

接着，我们需要将蒸好的豌豆粉切成小块，放入碗中。然后，加入适量的醋、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀。最后，撒上一些葱花作为装饰即可。

豌豆粉凉粉制作起来非常简单，口感也十分惊艳。大家可以根据自己的口味调整添加的调料的量，制作出属于自己的豌豆粉凉粉。快来试试吧！