咋样做馍馍好吃

　　所用食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克。温水250克左右。如果喜欢奶香味的，可以换成牛奶哦。牛奶可以提前加温到35度左右哦。下面就说说做法步骤吧！

　　1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。

　　2，发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。

　　3，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馍馍，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馍馍了，这样蒸出的馍馍，表皮才光滑，才有嚼劲。

　　4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些。

　　5，然后用双手搓成圆溜溜的馍馍剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。

　　6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馍馍了，那么下面的花样馍馍，就不在话下了，任你玩。

　　小贴士

　　如果发面发酵过头，就加适量的食用碱中和下，这样蒸出的馍馍不会酸，但是如果碱面放多了，馍馍会发黄哦。

　　你喜欢吃老面的馍馍，还是酵母的馍馍呢

　　馍可以怎么做好吃

　　馍的叫法有很多种，很多地方管馍叫做馍馍或者馒头，是一种主要用面粉制作而成的食物，不仅吃起来方便，对身体还有很多好处，价格也十分便宜，很多人都会在早上买几个馍吃，还能起到养胃的功效。那么吃馍对身体有哪些好处呢？馍怎么做简单好吃呢？

　　馍怎么做简单又好吃

　　一、馍怎么做简单好吃

　　食材：面粉300克，酵母3克，温水150克，糖5克，食用碱面0.5克。

　　步骤

　　1、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。2

　　2、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。

　　3、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团

　　4、取一面团擀成椭圆形。

　　5、从一端卷起。

　　6、卷好后竖起来。

　　7、用手掌按压下去。

　　8、然后擀成不厚不薄的圆形。

　　9、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。

　　10、醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃哟。

　　二、吃馍有什么好处

　　1、下午不犯困

　　人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素(维生素食品)B2会感到肌肉运动(运动食品)无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力(压力食品)、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

　　馍怎么做

　　2、能缓解压力

　　国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馍中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

　　3、不容易长胖

　　馍比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士(女士食品)不必担心吃馍会发胖。

　　三、馍的营养价值

　　馍里面含有非常丰富的维生素，微量元素，还含有非常丰富的蛋白质，淀粉以及碳水化合物，在发酵的过程里面就可以让锌元素，镁元素，铁元素，钙质被更好的利用，而且也可以形成可溶性的乳酸盐，让利用率得到更好的提升，又可以产生b族维生素，让馍的营养价值变得更高。

　　馍怎么做

　　馍怎么做简单又好吃呢？上面已经给大家详细介绍了它的制作方法和过程哦，大家可以认真学习一下，非常简单的呢，不管是早上还是晚上都可以吃馍的，而且馍的热量很低，脂肪含量也不高，不仅能够代替米饭，还能起到减肥瘦身的作用哦，适合肥胖的人吃。

　　馍馍怎么做？

　　馍馍的做法：

　　准备用料：面粉800g、温水适量、干酵母适量

　　1、先发面，盆中放入适量的面粉。

　　2、用40度左右的温水把酵母化开，酵母和面粉按比例来，这个说明书上有。

　　3、把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团，用棉布盖住防止干裂，发1个小时左右。

　　4、等发的有蜂窝的形状是就可以了。

　　5、再次揉成光滑的面团，反复揉一会，做出来的馒头更劲道。

　　6、揪成一个个大小相等的面剂，揉成馒头的形状。

　　7、蒸锅中放水烧热，放上篦子，篦子上铺上湿棉布，把揉好的馒头，均匀放入，不要开火，再次发10分钟左右。

　　8、发好后，开火蒸15分钟，焖2分钟就可以了。