本文目录预览：

　　1、排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？

　　2、排骨和什么一起炖好吃 排骨汤好吃的搭配

　　3、大排骨汤和什么搭配好

　　4、排骨可以和什么一起炖汤

　　排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？

　　鲜美的排骨汤，是很多家庭都经常会煲的汤品。要说排骨汤如何更有营养，我比较喜欢加入山药一起炖。

　　山药名字里带一个“药”字，本身就是《中华本草》里收录的一种草药，营养价值特别高。常喝山药排骨汤，能够起到健脾养胃的效果，并且这道汤口感清爽不油腻，老人小孩都适合喝它。

　　下面我来详细介绍一下这道汤的做法。

　　山药排骨汤的烹饪方法：

　　1、排骨洗净切小段，冷水入锅焯水，3分钟后捞出并控干水分。

　　2、山药去皮切小块，放入压力锅，把排骨、水发木耳、葱姜段一起放进去，再加入足量的清水。

　　3、选择煲汤模式，煮45分钟，加入盐调味即可出锅。

　　山药补中益气，木耳润肺通肠，这两种山珍本身都味道鲜美，营养丰富，再加上排骨一起炖，美味又营养。

　　胡萝卜玉米马蹄排骨汤非常清甜，营养也非常均衡。下面在给您分享一下我家排骨煲汤的做法～

　　准备材料：排骨2根、玉米1根、胡萝卜1根、马蹄8个、红枣5个（不喜可不加）、盐、胡椒粉少许、葱结1个、姜两片、料酒少许。

　　烹饪步骤：

　　1、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，撇去浮末捞出洗净；

　　2、大锅一次性加够水，放入排骨、胡萝卜、玉米、马蹄、红枣（不喜可不加）大火烧开；

　　3、转中小火炖半小时关火；

　　4、半小时后继续开小火炖40分钟，直至汤底浓白；

　　5、根据口味加入适量的盐、白胡椒调味；

　　6、大火再煮十分钟即可。

　　烹饪要点：

　　1、排骨提前焯水去腥；

　　2、不需额外加油，排骨煲的过程中会出油；

　　3、一定要二次煲汤，才能够出甜味噢，广东煲汤技巧，掌握了0失误！

　　4、红枣不去核会更甜！！

　　

　　排骨和什么一起炖好吃 排骨汤好吃的搭配

　　1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

　　2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。

　　3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。

　　4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。

　　5、白萝卜排骨汤：准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐，先把排骨清洗干净，放到沸水中焯一下，接着把它和生姜放到锅里面加水煮开，白萝卜清洗干净后也放进去煮，大火煮开后改小火慢慢炖，最后放点盐即可。

　　大排骨汤和什么搭配好

　　大排骨汤和什么搭配好

　　大排骨汤和什么搭配好？排骨是日常生活中最常见的肉类食材，一般会加上一些其他食材和排骨一起炖汤喝，但不是所有的食材都可以和排骨一起炖汤，下面讲讲大排骨汤和什么搭配好？

　　大排骨汤和什么搭配好1

　　一、怎么搭配

　　（1）萝卜排骨汤

　　材料、白萝卜一大根、小排骨。

　　做法

　　1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

　　2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

　　3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。

　　4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

　　5、再20分后，放盐。

　　（2）冬瓜排骨汤

　　原料、排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　制法

　　1、冬瓜切成寸块。

　　2、排骨烫去血水。

　　3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　　特点、此汤味道清淡，利于清热。

　　（3）莲藕排骨汤

　　材料、猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

　　制法

　　1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

　　（4）苦瓜排骨汤

　　材料、苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　制法

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　微波炉做法、放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

　　待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精，味道更好。此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

　　二、高压锅炖排骨的方法

　　第一步、准备一只排骨，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。

　　第二步、清洗排骨切块，之后煮一锅水沸水将排骨块去血水去腥。

　　第三步、在高压锅中放入排骨块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。

　　第四步、高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。

　　第五步、将盐，花椒和胡椒放入锅中，调味即可。

　　大排骨汤和什么搭配好2

　　一、排骨汤的功效与作用

　　1、排骨汤的功效

　　排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。

　　2、排骨汤能预防贫血

　　平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的.补血作用。

　　另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。

　　3、排骨汤能补钙

　　补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。

　　冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处。

　　二、冬瓜排骨汤怎么熬好喝

　　1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

　　2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

　　3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

　　4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

　　三、排骨汤常规搭配

　　1、小排+玉米（糯玉米、甜玉米根据个人口味选择）+香菇半个至1个（个人口味）+西红柿（中等大小半个）+八角+生姜+大葱（葱白）

　　2、小排+山药+木耳+香菇（同上）+西红柿（同上）+八角+生姜+大葱（葱白）

　　3、小排+白萝卜+花椒+八角+生姜+白胡椒（或者黑胡椒）+大葱（葱白）

　　4、小排+海带+枸杞+八角+大葱（葱白）+生姜+海米（或者虾皮）

　　5、小排+竹笋+莲子+枸杞+八角+大葱+生姜+少许鸡毛菜（出锅前十五分钟烫熟）+香菇

　　6、小排+莲藕+莴笋（少许）+枸杞+八角+大葱+生姜+西红柿

　　7、小排+豆芽（黄豆芽，粗细根据喜好选取，本人常常吃粗豆芽，口感好）+香菇+土豆片（少许，最后炖）

　　排骨可以和什么一起炖汤

　　排骨的话可以和山药藕还有萝卜等等都是可以一起炖汤的，还有就是冬瓜也是可以的，这种的话是非常的香非常的好吃。所以说排骨炖汤的时候一定要掌握好火候，不然的话就不好吃了。

　　我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好，有他人和他人所做的事我们才知道自己是谁，自己在做什么。一切都在比较中才能存在，没有丑便没有美，没有失去便没有得到。

　　我们只需要一个我真爱的人和真爱我的人，在一起，我们的人生便圆满了。人的一生中最重要的不是名利，不是富足的生活，而是得到真爱。有一个人爱上你的所有，你的苦难与欢愉，眼泪和微笑，每一寸肌肤，身上每一处洁净或肮脏的部分。

　　真爱是最伟大的财富，也是唯一货真价实的财富。如果在你活了一回，未曾拥有过一个人对你的真爱，这是多么遗憾的人生啊!

　　生活中的定律是为实践和事实所证明，反映事物在一定条件下发展变化的客观规律的论断。定律是一种理论模型，它用以描述特定情况、特定尺度下的现实世界，在其它尺度下可能会失效或者不准确。

　　没有任何一种理论可以描述宇宙当中的所有情况，也没有任何一种理论可能完全正确。人生同样有其客观规律可循。

　　一、生活定律 痛苦定律:死无疑是痛苦的，然而还有比死更痛苦的东西，那就是等死。

　　幸福定律:如果你不再总是想着自己是否幸福时，你就获得幸福了。

　　错误定律:人人都会有过失，但是，只有重复这些过失时，你才犯了错误。

　　沉默定律:在辩论时，沉默是一种最难驳倒的观点。

　　动力定律:动力往往只是起源于两种原因:希望，或者绝望。

　　受辱定律:受辱时的唯一办法是忽视它，不能忽视它时就藐视它;如果连藐视它也不能，那么你就只能受辱了。

　　愚蠢定律:愚蠢大多是在手脚或舌头运转得比大脑还快的时候产生的。

　　化妆定律:在修饰打扮上花费的时间有多少，你就需要掩饰的缺点也就有多少。

　　省时定律:要想学会最节省时间的办法，首先就需要学会说"不"。

　　地位定律:有人站在山顶上，有人站在山脚下，虽然所处的地位不同，但在两者的眼中所看到的对方，却是同样大小的。

　　失败定律:失败并不以为着浪费时间与生命，却往往意味着你又有理由去拥有新的时间与生命了。

　　谈话定律:最使人厌烦的谈话有两种:从来不停下来想想;或者，从来也不想停下来。

　　误解定律:被某个人误解，麻烦并不大;被许多人误解，那麻烦就大了。

　　结局定律:有一个可怕的结局，也比不上没有任何结局可怕。

　　二、工作定律

　　安全定律:最安全的单位几十年没有得过安全奖(最安全证明你们安全没有做工作)

　　需要定律:同样两个相同的单位，同样的办公费。多少年以后，发生了变化(证明你们单位办公不需要那么多的钱)出来反对，这种成功的概论会归结为零。

　　评比定律:领导认为谁好，谁就好。(只要领导看你不顺眼，再辛辛苦苦地工作也是白费力气。)

　　一票否决定律:在一个单位，比如升工资，比如提拔任用，一个人提出来，往往成功的概率最大，而另一个人站

　　接受教育定律:每个单位都有吊儿郎当不好好干工作的人。但领导往往在批评这些人的时候，这些人恰恰不在场，于是，便出现了遵纪守法的人，经常接受教育的尴尬局面。

　　哭闹定律;那个部门没有几个因为经常的哭闹而得到了实惠，他有什么理由不经常哭闹下去。(此定理也适用那些经常在领导面前叫苦叫累的部门)

　　能者多劳定律:在同一科室里，有的人虽然在其岗，但却不能胜任本职工作，那他的工作只能由能胜任该项工作的人去代劳。

　　不平衡定律:年年当先进的部门或个人，一年没有当先进便想不通;从未当先进的部门或个人，当上先进后便想不到。

　　少劳多得定律:一般的单位，都分为合同工、(过去称为正式工)协议工、临时工等等。拿钱越少的工作量越大，而且越容易被解雇;拿钱越多的越没有多少事情可干，而且最不容易被解雇。