蛋黄是许多人最喜欢吃的部分，但是有人可能会觉得蛋黄不好吃。这可能是因为蛋黄的味道和口感并不是每个人都喜欢的。

相比于蛋白，蛋黄的味道更浓郁，有时会有一些腥味。此外，蛋黄的质地也比较油腻，有些人可能不太能接受。另外，蛋黄还含有较高的胆固醇和脂肪，对于一些人来说，过量摄入可能会对健康造成一定的影响。

虽然蛋黄不是每个人都喜欢的味道，但是它却是一种非常营养的食物。蛋黄中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等。这些营养物质对于人体的生长发育和免疫力都有很大的帮助。

不过，如果你真的不喜欢蛋黄的味道，也没有必要勉强自己去吃。毕竟，每个人的口味都不一样，只要保证自己的饮食均衡，摄入足够的营养物质，就可以保持健康了。