麦德氏卵磷脂是一种常用的营养添加剂，广泛应用于食品、保健品等领域。然而，近年来关于麦德氏卵磷脂的负面报道不断，许多人开始质疑其安全性和功效。

据报道，麦德氏卵磷脂可能会导致肝脏损伤、胆囊问题和胃肠道不适。此外，其功效也备受争议。虽然一些研究表明麦德氏卵磷脂可以改善血脂和心血管健康，但也有研究显示其对血脂水平的影响并不显著。

尽管麦德氏卵磷脂在某些情况下可能会对健康产生负面影响，但这并不意味着它是一种完全不好的添加剂。事实上，麦德氏卵磷脂在某些情况下依然具有一定的营养价值。例如，在一些贫乏蛋白质的食品中添加麦德氏卵磷脂可以提高其营养价值。

综上所述，麦德氏卵磷脂并不是一种完全不好的添加剂。它的安全性和功效需要更多的科学研究来证实。在使用时，应注意适量使用，避免过量摄入对身体造成不良影响。