做鱼皮花生怎么做?天气越来越冷，休息日喜欢买点零食窝在被窝里追剧，各种零食各种剧简直就是一种享受呢。小编最喜欢的就是干果类的零食，前段时间男朋友从网上网购了好多干货，坚果，核桃，果脯等等。后来出去逛街发现鱼皮花生好好吃，想着网上查一下怎么做的，发现方法好简单，去超市买了食材，准备在家自己动手做。1把花生1个鸡蛋，5分钟做好鱼皮花生，健脑美容，懒人必备零食。营养师大乔：经常吃花生可以健脑，护发护肤，适合各类人群食用，方法简单，快来学学吧。

　　配料：

　　熟花生米 200克、面粉 100克、白砂糖 20克、鸡蛋 1个、食油 适量

　　烹饪步骤：

　　1.1个打散，加入面粉100g、白砂糖20g，边搅拌边加入清水40ml

　　2.再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置醒发20分钟

　　3.取一小块面团搓圆压扁，放入熟花生米1颗

　　4.包裹起来搓圆，依次包好全部

　　5. 炒锅倒油烧至六成热，转小火，放入鱼皮花生，慢慢炸至金黄

　　6.捞出沥油，即可享用

　　烹饪小贴士：

　　1、有益心脑血管的保健成分3种：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，而花生中正好富含这3种成分，因此是可以起到降低患心脏病的几率的。

　　2、最新研究表明，每天食用适量花生，可以降低21%患糖尿病的风险。这主要是因为花生富含锰元素，锰元素具有促进钙质吸收、促进脂肪和碳水化合物代谢的作用，从而调节血糖平衡。