抄手馅怎么调才好吃(抄手肉馅怎么做又嫩又好吃)包抄手时这样调馅儿，抄手又鲜又嫩，清汤红油2种蘸水看得流口水

　　Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个抄手。抄手时中国传统面食之一，用薄面皮包肉馅儿，煮熟后带汤食用，做法也非常简单。

　　抄手详细视频，点这一睹为快

　　抄手

　　?食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱

　　步骤：1、半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。

　　?2、肉末里加生抽(可用味极鲜酱油)、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水(肉馅吃起来更鲜更嫩)，继续搅上劲。

　　?3、包抄手，包的时候边包边放葱(提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂)。

　　?4、打蘸料：(1)红油：碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。(2)清汤：蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺开水。

　　抄手馅怎么调才好吃

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