红烧土豆是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道香浓，受到很多人的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作美味的红烧土豆。

首先，准备好所需的食材：土豆、姜、葱、大蒜、酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、清水。将土豆去皮切块，姜切片，葱切段，大蒜切末。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入土豆块，小火煸炒至土豆表面微微焦黄，然后倒入清水，水量以没过土豆为宜，放入姜片和葱段，大火烧开后改为小火焖煮10分钟左右。

再将锅烧热，加入适量的油，放入大蒜末，煸炒出香味，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀后倒入土豆锅中，继续小火焖煮10分钟左右，至土豆软烂入味即可。

最后，将红烧土豆装盘，撒上一些葱花作为点缀，美味可口的红烧土豆就做好了。