红薯淀粉是一种富含淀粉的食材，它既可以作为主食，也可以作为辅食。制作红薯淀粉并不难，只需要准备好红薯和一些简单的工具就可以了。下面就来详细介绍一下红薯淀粉的制作方法。

首先，准备好需要的材料：红薯、清水、搅拌器、滤网、大碗、锅。

接下来，将红薯削皮切成小块，放入搅拌器中加入适量清水，搅拌成红薯浆状。然后将红薯浆倒入滤网中，轻轻搅拌，让淀粉和其他杂质分离。这个过程需要多次操作，直到滤出来的淀粉水变得清澈透明，没有杂质为止。

接下来，将滤出来的淀粉水倒入大碗中，让它静置一段时间，等待淀粉沉淀。然后将上层的清水倒掉，留下底部的淀粉。再将淀粉取出来，放在锅里用中火煮开，不断搅拌，直到成为黏稠的糊状物。最后，将煮好的红薯淀粉放凉，就可以食用了。

总的来说，制作红薯淀粉并不难，只需要准备好材料和耐心就可以了。而且，自己制作的红薯淀粉不仅健康，而且口感更好。大家可以尝试一下，相信一定会有意想不到的惊喜。