新鲜牛肉是一道美味的肉类食品，它可以作为主食，也可以作为配菜。但是，要想让新鲜牛肉做的好吃，需要一些技巧和经验。下面，我将为大家详细介绍如何制作一道美味的新鲜牛肉。

首先，我们需要准备好一些食材。新鲜牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、糖、花椒等。将新鲜牛肉放入开水中焯水，泡凉水后沥干备用。

接下来，将葱姜蒜切碎备用。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香后加入焯水后的牛肉，翻炒均匀。加入料酒、酱油、生抽、糖、盐、胡椒粉、花椒等调味料，继续翻炒均匀。

最后，将炒好的新鲜牛肉装盘，撒上葱花和香菜即可。这道新鲜牛肉口感鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大开。