随着雨季的来临，云南又进入一年一度吃野生菌的好时节……

　　云南菌子进入上市高峰

　　不少野生菌爱好者早就翘首以盼

　　不过

　　野生菌虽然美味

　　却也“暗藏杀机”

　　传说在云南吃菌子要“三熟”：

　　①对菌子种类要熟

　　②菌子一定要煮熟

　　③去医院的路要熟

　　有网友创作了

　　登上微博热搜

　　

　　“红伞伞

　　白杆杆

　　吃完一起躺板板

　　躺板板

　　睡棺棺

　　然后一起埋山山

　　埋山山

　　哭喊喊

　　亲朋都来吃饭饭

　　吃饭饭

　　有伞伞

　　全村一起躺板板”

　　

　　网友直言：

　　被顺口溜“洗脑”了

　　“恐怖童谣不过如此”

　　

　　

　　

　　

　　注意！ 云南发布《预防野生菌中毒预警公告》

　　7月7日，云南卫健委发布《预防野生菌中毒预警公告》表示，云南省野生菌进入上市高峰，目前，已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，作出如下预警：

　　一、广大群众要提高食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。头上带帽腰间系裙脚上穿鞋的鹅膏菌（俗称白罗伞、白毒伞等）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）是剧毒野生菌，致死率极高，要坚决不采不食。云南省常见有毒野生菌可以在云南省疾病预防控制中心官网查询。

　　二、食用野生菌要避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃、凉拌，不要同时饮酒。

　　三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间就医。

　　四、各级卫生健康部门组织好宣传预警、监测报告、流行病学调查、应急救治等各项工作。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食鹅膏菌、亚稀褶红菇等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。

　　远离毒菌的“两个金标准”

　　如何才能辨别什么野生菌能吃、什么野生菌是毒菌吃不得呢？云南省疾控中心曾公布远离毒菌的“两个金标准”：

　　第一金标准：

　　头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不要吃！

　　第二金标准：

　　自己不熟知的菌子不要吃！只吃熟知的食用菌！