冻饺子是我们日常生活中非常常见的食品。但是，煮冻饺子时，常常会遇到煮破皮的情况。那么，该怎么煮冻饺子不破皮呢？下面，我们就来一起看一看。

首先，我们需要准备一口大锅，将水烧开。待水滚后，将冻饺子倒入锅中。要注意的是，不要把饺子全部倒入锅中，应该分批加入。这样可以避免饺子之间黏在一起，导致破皮。

接下来，我们需要在锅中放入一些凉水。这样可以使锅中的水温度下降，保证饺子煮的时候不会过于猛烈，导致饺子破皮。此时，可以看到锅中的水开始沸腾，再次将锅中的水温度调节到刚好不会破皮的状态。

在煮饺子的过程中，还需要经常搅拌。这样可以让饺子充分受热，避免黏在一起。如果发现锅中的水温度过高，可以适当加入一些凉水，降低水温。同时，要掌握好煮饺子的时间，煮熟即可。

总之，煮冻饺子不破皮，关键在于煮的过程中要注意细节。掌握好加水的量、加水的时间、锅中水温的控制、煮饺子的时间以及经常的搅拌，就可以成功煮出不破皮的美味饺子了。