香菇是我们餐桌上常见的一种食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。但是，香菇保存时间较短，如果不妥善保存，很容易就会变质变味。下面，小编将为大家介绍几种保存香菇的方法，让大家能够更好的保存香菇，延长其保质期。

第一种：冷藏法。将新鲜香菇放入保鲜袋中，挤出袋内空气，然后将其放入冰箱冷藏室中。这种方法能够有效的防止香菇氧化变质，延长其保质期。但是，冷藏后的香菇不宜放置过久，以免变质。

第二种：烘干法。将新鲜香菇晾晒至水分蒸发完全，烘干后将其放入密封袋中保存。这种方法不仅可以延长香菇的保质期，而且可以增加其营养价值，使其更加美味可口。但是，烘干后的香菇质地会变硬，需要在烹调前提前泡水。

第三种：冷冻法。将洗净的香菇切成片状，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。这种方法不仅可以延长香菇的保质期，而且可以保持其原有的营养成分和口感。但是，在解冻后的香菇中会含有较多的水分，需要提前处理。

以上就是几种保存香菇的方法，大家可以根据自己的需要选择合适的方法进行保存。相信大家通过这篇文章的介绍，能够更好的保存香菇，让其更加美味可口。