南瓜饼用面粉的家常做法

　　南瓜饼的做法用多，可以用发面，也可以用死面，还可以用糯米粉也可以采用普通面粉，今天给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。

　　准备材料：

　　1、南瓜半斤左右、面粉300g左右2、白芝麻少许

　　制作方法：

　　1、南瓜去皮清洗干净，切大块

　　2、放微波炉中转6分钟左右（具体时间根据南瓜的厚度决定）

　　3、微波好的南瓜放和面盆中用勺子捣成泥

　　4、慢慢加面粉，一边加面粉，一这用筷子搅拌，待面粉和南瓜泥完成搅拌为一体时，开始用手揉面（面团如果水份高，再慢慢加少许面粉）

　　5、揉好的面团饧15分钟左右

　　6、面团饧好后再次揉光滑然后搓成长条

　　7、将面团分成若干个小面团，分别用手滚圆后轻轻压平，双面沾上少许芝麻放入电饼铛上上下火煎2分钟左右后，翻面再煎2分钟左右后即可

　　做南瓜饼时，和面记得加点什么，南瓜饼香软可口，老人小孩都爱吃吗？

　　面点在咱们一日三餐的比重较大，有人是面点的忠诚发烧友，即便一天吃都不会腻，但是大多数对于一般的面点还不太容易认可的。天天都吃馒头这一件客观事实在是无法忍受，但是现在主食有了饼类。

　　饼口味多种多样但是味道香醇，烤的饼松脆，煮的饼滑嫩，不论是谁都可以找到自身最喜爱的口感。而今天正巧就需要给大家带来了一道南瓜饼。南瓜饼滑嫩爽口，没几个人不太喜欢，并且对于大多数人来说，南瓜饼拥有儿时的味道。话不多说，赶紧看一下南瓜饼到底该怎么做吧：做南瓜饼时，揉面还记得加一点它，南瓜饼香软爽口，老人和小孩都爱吃。

　　1.选一个娴熟的南瓜，一定要选黄色的，熟透的。把南瓜切成小块并放到盛满冷水的盆里泡浸。此外出锅放水，把南瓜加入笼屉里，用走红逐渐蒸，十五分钟上下就可以。蒸南瓜一定要把南瓜炖烂，越烂就越好，不必担心太烂了味道不好，大家后边还得继续生产加工。

　　2.把蒸好的南瓜取下，用一些游戏道具把南瓜摊成泥，并把南瓜泥与小麦粉混和，添加少量冷水和白糖之后开始搓揉。在面快和好时添加少量花生油，然后再次搓揉成面团。添加花生油可以让面吃着变香更滑，加花生油是关键一步，一定别忘记。揉面团时一定要把面团搓成黄色的，不然就是面团并没有揉好。

　　3.揉好面团再分为一个个小面团，拍扁后放到一旁预留。出锅下油，用火烧油，油烧以后换为文火，并把南瓜饼面团放进锅中炸，单层油炸三分钟就可以。炸南瓜饼时一定千万不要滚动，要不然饼也不圆了，终究南瓜面团是最很软，不小心弄变形了就糟了。等两面都炸熟之后就可以盛出锅了，此外加上你喜欢的酱汁就可以开吃了。

　　简单概括下南瓜饼的处理方式，做南瓜饼时，大部分人都是立即揉面，但是这样所做出的南瓜饼味道不好，正确做法时揉面时加点花生油，那样所做出的南瓜饼才可以香软爽口。

　　南瓜饼不区分男女老幼，全国范围都出名，没有人不清楚南瓜饼。南瓜饼的处理方式就像他们的名字一样质朴，干起来一点都不繁杂，统统是最简单流程，常用材料是我们最常见，每家每户能买起的。

　　简单南瓜和一般的小麦面粉融合在一起，提升出去美食的味道，简易方便还美味可口，为什么会有些人不心动？懂得了用这种方法就赶快试一试吧，肯定不容易心寒。

　　南瓜饼用面粉怎么做

　　1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

　　2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

　　3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

　　4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

　　5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。