怎么吃冬虫夏草?虫草的功效与作用适合哪些人、每年的5月、6月，正是一年中最忙的两个月，大家纷纷上山挖丛草。

　　虫草生长于高山、半虫半草，挖虫草的人需要弯腰，仔细地寻找，由于山上的草类植被很多，颜色也非常接近，有时还会下雪，因此采挖虫草需要特别好的眼力。

　　在4200米的海拔，历经了千辛万苦，终于挖到了今年的第一批虫草，真的太不容易了!

　　冬虫夏草是难得的珍宝，因为只有每年5-6月份才能生长出新鲜的虫草，一年一季，采挖难、产量低。如此珍贵的东西，一定要懂得怎样正确食用?

　　1.煮水当茶喝

　　冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮虫草的方法是，把虫草加水一杯左右，用小火煮十分钟，倒出水饮用后，再加水煮十分钟，这样反复添水熬煮，直到熬煮水色变淡。

　　2.与肉类炖吃

　　虫草炖出来的口感非常绵香，把虫草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，虫草不可以炖太长时间，这样容易令虫草的营养流失掉，一般虫草炖半小时最适合，而虫草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。

　　3.研粉服用

　　如果嫌把虫草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天定时服用了。

　　冬虫夏草是真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。此类幼虫生长在西藏高原和喜马拉雅上的泥土和草甸中。虫草真菌子囊孢子通过风的传播到达泥土区域后入侵幼虫的身体杀死宿主后，开始发育自身的菌体组织来替换宿主的组织。圆柱形球状子菌实体在春季和初夏从幼虫的前端发育出体外。此菌是强大的适应原，具有抗氧化和抗炎症的作用。冬虫夏草可以增强体能和运动耐力表现，还能帮助身体内部因为压力因素造成的损伤进行辅助性修复。它是一种非常好的修复滋补品，因其可以帮助身体从压力，疾病或高强度运动后重建活力，同时还具有延缓脑部衰老的功能。

　　冬虫夏草常用来加强身体对急性、慢性疾病或免疫性疾病的抵抗力。它能提高自然杀伤细胞、T辅助细胞、白细胞-1家族、肿瘤坏死因子和干扰素伽马在体内的活动。除此之外，它还具有抗癌能力，在化疗和辐射疗法中具有很好的辅助疗效。

　　冬虫夏草通过放松肺部的平滑肌来治疗哮喘，还能用作保肝药或通过服用来加强肾功能。

　　因为其强大的抗炎症能力，这种药材被发现具有治疗阿兹海默症的能力。还能通过提升胰岛素的敏感度来稳定体内血糖，同时还能增加睾丸素的水平。

　　有许多相关的市场报告提示假冒冬虫夏草的产品在市场上流动，有些货源还被铅污染。因此购买时需要谨慎挑选货源和有诚信的商家。